ABON IKAN HARUM
(73x dilihat)
Deskripsi
Abon memang bisa menjadi pelengkap teman makan nasi yang bisa diandalkan. Abon ikan harum ini bisa anda simpan dalam toples yang tertutup rapat agar lebih awet.
Bahan-bahan
- 750 gram daging ikan tongkol
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah pekak
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh jintan
Langkah-langkah
- Kukus daging ikan tongkol sampai matang.
- Suwir-suwir daging ikan. Buang tulangnya.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
- Tambahkan daging ikan, pekak, dan garam. Aduk sampai kering dan daging tongkol hancur.
Porsi: 300 gram
