ABON IKAN TONGKOL AROMA SERAI

Name: ABON IKAN TONGKOL AROMA SERAI
Yield: 350 gram
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya200 ml santan dari 1 butir kelapa 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 sendok teh gula merah 1 sendok makan bawang merah goreng 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, gorengBumbu Halus:1 cm kunyit, goreng3 siung bawang putih, goreng1/4 sendok teh merica 3 butir kemiri, goreng2 batang serai, ambil putihnya1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh ketumbar

(87x dilihat)

Deskripsi

Jika sudah dingin, simpan dalam tempat yang tertutup rapat agar tahan lama.

Bahan-bahan

2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
200 ml santan dari 1 butir kelapa
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, goreng
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, goreng
3 siung bawang putih, goreng
1/4 sendok teh merica
3 butir kemiri, goreng
2 batang serai, ambil putihnya
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Rebus santan, bumbu halus, serai, dan gula merah sampai mendidih.
Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai kering dengan api kecil.
Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

Porsi: 350 gram

perpus -

ABON IKAN TONGKOL AROMA SERAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori