Name: ACAR TAHU
Yield: 2 porsi
Ingredients: 5 buah tahu putih (250 gram), dipotong 2x2 cm, digoreng2 butir kemiri, dihaluskan1 cm jahe, dimemarkan1 batang serai, dimemarkan6 buah cabai rawit 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh cuka 6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kota dari Jawa Tengah ini punya hidangan yang sangat patut untuk Anda coba. Karena rasanya yang sangat istimewa. Salah satunya ada acar tahu. Penasaran dengan rasanya? Yuk cicipi sajian asal kota Rembang ini.

Bahan-bahan

5 buah tahu putih (250 gram), dipotong 2x2 cm, digoreng
2 butir kemiri, dihaluskan
1 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
6 buah cabai rawit
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh cuka
6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis kemiri sampai harum. Tambahkan jahe dan serai. Masak sampai layu.
Masukkan tahu dan cabai rawit. Aduk rata.
Tuang santan, gula, garam, dan kecap manis. Masak sampai kuah mengental.
Tambahkan cuka, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 2 porsi

perpus -

ACAR TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori