perpus -

Akkras

(54x dilihat)
Resep Akkras

Deskripsi

Gorengan gurih isi kacang kedelai adalah pelengkap hidangan yang sangat mudah untuk dibuat. Mau bukti? Coba saja...

Bahan-bahan

  • 100 gram kacang kedelai
  • 1/4 buah bawang bombay , cincang
  • 1 buah cabai merah besar , buang biji, potong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 25 ml air
  • 1 butir telur
  • minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Rendam kacang kedelai dalam 1.000 ml air. Diamkan 6 jam.
  2. Bersihkan kulitnya sambil digosok-gosok dan kulit terkelupas.
  3. Rendam lagi 2 jam. Tiriskan.
  4. Haluskan kacang kedelai, bawang bombay, cabai merah besar, garam, dan air sampai rata.
  5. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan telur. Aduk rata.
  6. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 30 buah