Name: ALMOND KLAPPERTART
Yield: 16 potong
Ingredients: 1.000 ml susu cair 250 gram gula pasir 3/4 sendok teh garam 50 gram tepung terigu protein sedang 75 gram maizena 100 gram mentega tawar 7 kuning telur, kocok lepas250 gram kelapa muda, keruk panjang50 gram almon, cincang1/2 sendok teh rhum Bahan Taburan:25 gram almon slice

Deskripsi

Taburan kacang almond pada klappertart serasa sangat pas bila dimulut dengan paduan rasa lembut dari klappertart dan gurih dari almond membuat klappertart ini cocok bila disajikan saat Natal atau Hari raya lebaran.

Bahan-bahan

1.000 ml susu cair
250 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
50 gram tepung terigu protein sedang
75 gram maizena
100 gram mentega tawar
7 kuning telur, kocok lepas
250 gram kelapa muda, keruk panjang
50 gram almon, cincang
1/2 sendok teh rhum
Bahan Taburan:
25 gram almon slice

Langkah-langkah

Rebus 800 ml susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Larutkan tepung terigu dan maizena dengan sisa susu cair. Tuang ke rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan mentega tawar. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan rhum dan almond pasta. Aduk rata.
Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang ke pinggan tahan panas kotak ukuran 20x20x 5 cm yang dioles margarin. Tabur almon.
Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 60 menit sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

ALMOND KLAPPERTART

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori