Name: APANG UBI MERAH
Yield: 10 buah
Ingredients: 100 gram gula pasir 100 ml air kelapa 100 gram tepung beras 100 gram ubi merah kukus, dihaluskan1/2 sendok teh ragi instan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 50 gram tepung terigu protein sedang 20 gram kenari, diiris untuk taburantakir dari daun pisang

Deskripsi

Snack ini dapat disajikan saat anda berkumpul dengan keluarga anda tercinta dirumah. Apang Ubi Merah terbuat dari bahan utama yaitu Ubi Merah yang dikukus dan dihaluskan.

Bahan-bahan

100 gram gula pasir
100 ml air kelapa
100 gram tepung beras
100 gram ubi merah kukus, dihaluskan
1/2 sendok teh ragi instan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram kenari, diiris untuk taburan
takir dari daun pisang

Langkah-langkah

Rebus gula pasir dan air kelapa sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 150 ml.
Tuang sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 10 menit ke dalam campuran tepung beras dan ubi. Uleni rata.
Masukkan ragi instan, santan, garam, baking powder, dan tepung terigu. Uleni sambil dikeplok-keplok 15 menit. Diamkan 1 jam.
Tuang di takir sampai penuh. Tabur kenari.
Kukus 25 menit dengan api besar.

Porsi: 10 buah

perpus -

APANG UBI MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori