Name: Apem
Yield: 24 buah
Ingredients: 200 gram tepung beras 75 gram tepung terigu 1/2 sendok makan ragi instan 150 gram gula merah, disisir halus50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan Taburan:1/2 buah kelapa setengah tua utuh, dikerok dengan peeler dari bagian samping, dipotong-potong

Deskripsi

Kue tradisional dengan tekstur yang empuk ini bernama apem. Sajian beragi ini sangat pas dinikmati dengan secangkir minuman hangat. Nikmati di sore hari bersama keluatga Anda untuk menghangatkan suasana di rumah.

Bahan-bahan

200 gram tepung beras
75 gram tepung terigu
1/2 sendok makan ragi instan
150 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Taburan:
1/2 buah kelapa setengah tua utuh, dikerok dengan peeler dari bagian samping, dipotong-potong

Langkah-langkah

Aduk rata tepung beras, tepung terigu, ragi instan, gula merah, gula pasir, dan garam.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai licin dan gula larut. Diamkan 1 jam.
Panaskan cetakan teflon cekung. Tuang adonan . Biarkan setengah matang. Tambahkan kelapa. Tutup. Diamkan sampai matang.

Porsi: 24 buah

perpus -

Apem

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori