Name: Apem Gula Merah
Yield: 20 buah
Ingredients: 200 gram gula merah, disisir150 ml air kelapa 1 lembar daun pandan 200 gram tepung beras 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh ragi instan 75 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam Bahan Taburan (kukus 15 Menit):200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Jangan lupa untuk mengoles loyang dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket saat dikeluarkan.

Bahan-bahan

200 gram gula merah, disisir
150 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
200 gram tepung beras
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
Bahan Taburan (kukus 15 Menit):
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat. Ukur 250 ml.
Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras. Uleni 15 menit sampai adonan dingin.
Masukkan santan bergantian dengan campuran ragi instan, tepungterigu, baking powder, dan garam sambil di aduk rata. Diamkan 45 menit.
Tuang ke cucing keramik yang dioles tipis minyak.
Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Sajikan dengan bahan taburan.

Porsi: 20 buah

perpus -

Apem Gula Merah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori