Name: Apem Kenari Kukus
Yield: 8 buah
Ingredients: 140 ml air kelapa 125 gram gula merah, disisir halus 1 lembar daun pandan 125 gram tepung beras 75 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh ragi instan 170 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder Bahan Taburan:25 gram kenari, dicincang kasar

Deskripsi

Kue apem kenari kukus cocok sekali di jadikan camilan di sore hari. Caranya mudah, Bisa di buat sendiri di rumah bersama buah hati anda. Silahkan mencoba..

Bahan-bahan

140 ml air kelapa
125 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
170 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
Bahan Taburan:
25 gram kenari, dicincang kasar

Langkah-langkah

Rebus air kelapa, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 200 ml air gula dan biarkan hangat.
Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
Setelah dingin, masukkan tepung terigu dan ragi instan. Uleni rata.Tuang santan sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.Masukkan garam. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Tambahkan baking powder dalam adonan. Aduk rata.
Oles cetakan muffin oval dengan minyak tipis-tipis. Panaskan cetakan 5 menit. Tuang adonan setinggi cetakan. Taburkan kenari.
Kukus 20 menit di atas api besar sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

Apem Kenari Kukus

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori