Name: APEM PANDAN PANGGANG
Yield: 32 buah
Ingredients: 200 gram tepung beras 150 gram tape singkong 75 gram gula pasir 40 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)4 tetes pewarna hijau 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder

Deskripsi

Gunakan api kecil agar apem tidak cepat hangus. Tetapi cetakan harus sudah panas terlebih dulu.

Bahan-bahan

200 gram tepung beras
150 gram tape singkong
75 gram gula pasir
40 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
4 tetes pewarna hijau
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder

Langkah-langkah

Campur tape singkong dan gula pasir. Remas-remas sampai gula hancur. Tambahkan tepung beras. Uleni rata.
Masukkan air suji, pewarna hijau, santan, dan garam sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai licin.
Tambahkan baking powder. Aduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes. Biarkan 15 menit. Oles minyak (pengolesan hanya dilakukan sekali waktu awal saja. Kue selanjutnya tidak perlu)
Tuang adonan . Biarkan hingga berpori. Tutup. Angkat setelah matang.

Porsi: 32 buah

perpus -

APEM PANDAN PANGGANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori