Name: APEM PANGGANG KELAPA MUDA
Yield: 25 buah
Ingredients: 50 gram gula merah, disisir halus120 ml air 1 lembar daun pandan 1 sendok makan gula pasir 120 gram tepung beras 60 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang untuk taburan

Deskripsi

Taburan kelapa muda menjadikan kue apem ini lebih lezat. Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

50 gram gula merah, disisir halus
120 ml air
1 lembar daun pandan
1 sendok makan gula pasir
120 gram tepung beras
60 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus air, gula merah, daun pandan, dan gula pasir sampai gula larut. Angkat dan ukur 135 ml air gulanya.
Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai adonan dingin.
Tambahkan tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan garam. Uleni sampai rata. Tuang santan hangat. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Tuang adonan ke cetakan poffertjes.
Biarkan setengah matang. Tabur kelapa muda. Balik dan biarkan matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

APEM PANGGANG KELAPA MUDA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori