Name: Apricot Mousse
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Mousse:200 ml susu cair 100 gram gula pasir 30 gram tepung maizena ? sendok teh garam 3 butir telur ambil kuningnya saja6 lembar gelatin rendam air dingin, peras1 kaleng aprikot (200 gram), belnder halus250 gram krim kental kocok mengembang lalu dinginkanBahan Toping:2 buah markisa segar diambil isinya200 ml air 125 ml sirup markisa ? sendok teh jeli instan

Deskripsi

Untuk membuat mousse yang enak kami sarankan Anda untuk merebus susu cair, gula pasir, tepung maizena dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.

Bahan-bahan

Bahan Mousse:
200 ml susu cair
100 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
? sendok teh garam
3 butir telur ambil kuningnya saja
6 lembar gelatin rendam air dingin, peras
1 kaleng aprikot (200 gram), belnder halus
250 gram krim kental kocok mengembang lalu dinginkan
Bahan Toping:
2 buah markisa segar diambil isinya
200 ml air
125 ml sirup markisa
? sendok teh jeli instan

Langkah-langkah

Mousse : rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Masukkan aprikot. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim kental sambil diaduk perlahan. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
Topping: rebus air, markisa, sirup markisa, dan jeli instan sampai mendidih. Tuang di atas mousse. Dinginkan.

Porsi: 12 buah

perpus -

Apricot Mousse

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori