Name: Apricot Sacher Cake
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Cake:150 gram mentega tawar 50 gram selai aprikot 100 gram gula pasir 100 gram dark cooking chocolate potong-potong125 gram tepung terigu protein sedang 50 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 4 kuning telur 4 putih telur 100 gram gula pasir 100 gram selai aprikot untuk olesan50 gram dark cooking chocolate leleh untuk hiasanBahan Topping:100 ml krim kental 125 gram dark cooking chocolate lelehkan

Deskripsi

APRICOT SACHER CAKE dengan dark cooking chocolate leleh

Bahan-bahan

Bahan Cake:
150 gram mentega tawar
50 gram selai aprikot
100 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate potong-potong
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
4 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
100 gram selai aprikot untuk olesan
50 gram dark cooking chocolate leleh untuk hiasan
Bahan Topping:
100 ml krim kental
125 gram dark cooking chocolate lelehkan

Langkah-langkah

Cake, campur mentega tawar, selai aprikot, dan gula pasir. Panaskan api kecil asal larut. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat.
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tuang campuranmentega. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Belah 2 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan selai aprikot.
Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas cake. Dinginkan.
Potong 6x4 1/2 cm. Hias tulisan sacher dengan dark cooking chocolate leleh. Dinginkan.

Porsi: 12 potong

perpus -

Apricot Sacher Cake

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori