Name: ASAM PEDAS SAWI PUTIH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 250 gram sawi putih, dipotong-potong50 gram udang kupas, dicincang kasar75 gram kacang polong 3 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris tipis1 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 1/2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam1 1/2 sendok teh air, untuk pengental1/4 sendok teh cuka 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Untuk anda yang mempunyai masalah dengan anak yang tidak menyukai sayur, resep ini merupakan siasat yang pas untuk membuat anak anda menyukai sayuran.

Bahan-bahan

250 gram sawi putih, dipotong-potong
50 gram udang kupas, dicincang kasar
75 gram kacang polong
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 1/2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam1 1/2 sendok teh air, untuk pengental
1/4 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum.
Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan sawi putih, aduk sampai setengah matang. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masukkan kacang polong. Masak sampai meletup-letup.
Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

ASAM PEDAS SAWI PUTIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori