ASAM UDEUNG
(51x dilihat)
Deskripsi
Udang yang direbus lalu dimasukan ke dalam bumbu (kombinasi bumbu dapur, belimbing wuluh, daun jeruk) menghasilkan hidangan yang berbeda. Rasanya yang segar dan lezat pasti akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan
- 500 gram udang kupas
- 8 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit hijau
- 8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
- 3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Rebus udang sampai mendidih. Angkat.
- Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan udang. Ulek kasar.
Porsi: 6 porsi
