Name: ASEM-ASEM JAMUR AMPELA
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram jamur merang, dipotong-potong3 buah (60 gram) ampela ayam, direbus, dipotong panjang5 buah (270 gram) jagung putren, dipotong-potong2 buah tomat hijau, dipotong-potong3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong3 siung bawang putih, diiris tipis5 butir bawang merah, diiris tipis1 buah cabai merah besar, dipotong bulat1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan kecap manis 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi jamur merang, ampela ayam, jagung putren dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang istimewa. Penasaran? Rasanya yang segar dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

100 gram jamur merang, dipotong-potong
3 buah (60 gram) ampela ayam, direbus, dipotong panjang
5 buah (270 gram) jagung putren, dipotong-potong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah besar, dipotong bulat
1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan ampela ayam. Aduk rata. Masukkan jamur merang, jagung putren, tomat, dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

ASEM-ASEM JAMUR AMPELA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori