Name: ASEM-ASEM LABU KUNING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram labu kuning, dipotong kotak1 buah jagung manis, dipotong-potong5 buah buncis, dipotong 3 cm2 sendok makan kacang tanah kulit 6 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm5 buah asam muda, memarkan4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1.500 ml air

Deskripsi

Agar sajian ini terasa lebih nikmat dan menambah nilai gizinya Anda bisa tambahkan tetelan yang telah direbus dulu dan gunakan kaldunya untuk mengganti air dalam resep ini.

Bahan-bahan

200 gram labu kuning, dipotong kotak
1 buah jagung manis, dipotong-potong
5 buah buncis, dipotong 3 cm
2 sendok makan kacang tanah kulit
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
5 buah asam muda, memarkan
4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.500 ml air

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah sampai harum.
Tambahkan labu kuning, jagung manis, dan buncis. Masak sampai setengah matang.
Masukkan cabai hijau, cabai merah, asam muda, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

ASEM-ASEM LABU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori