perpus -

  • Login
    Paket

    • ASEM BANDENG

    (51x dilihat)
    Resep ASEM BANDENG

    Deskripsi

    Asem bandeng ini adalah hidangan khas dari daerah Lamongan-Jawa Timur. Rasanya yang gurih dan segar karena menggunakan air asam jawa ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu hari ini.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (600 gram) bandeng, dipotong 5 bagian
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh jeruk nipis
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1 batang daun bawang kecil, dipotong 4 cm
    • 4 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok makan dan 2 sendok makan air, dilarutkan
    • 1.000 ml air
    • Bumbu Halus:
    • 3 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 2 butir kemiri, disangrai
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 2 buah cabai rawit merah
    • 1 cm kunyit, dibakar

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
    2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Masak diatas api sedang  sampai mendidih dan harum.
    3. Tambahkan bandeng, garam, gula pasir, dan daun bawang kecil. Masak sampai matang.
    4. Masukkan air asam. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun