Name: ASINAN JERUK ISTIMEWAH
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 buah (250 gram) bengkoang, serut kasar4 siung (600 gram) jeruk bali, suwir kasar1 buah ketimun jepang, serut memanjang1 buah apel malang, serut kasar1/2 buah (250 gram) nanas, potong panjang kecilBahan Saus:10 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 110 gram gula pasir 50 ml air 1 sendok teh garam 3 buah jeruk lemon, ambil airnya350 ml (10 buah) air jeruk medan

Deskripsi

Menikmati asinan buah yang segar di siang hari pasti menjadi pilihan setiap orang. Seperti asinan jeruk yang istimewa ini pasti menjadi sajian yang digemari saat cuaca terik. Simpan terlebih dulu dalam lemari pendingin agar lebih segar saat dinikmati.

Bahan-bahan

1 buah (250 gram) bengkoang, serut kasar
4 siung (600 gram) jeruk bali, suwir kasar
1 buah ketimun jepang, serut memanjang
1 buah apel malang, serut kasar
1/2 buah (250 gram) nanas, potong panjang kecil
Bahan Saus:
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
110 gram gula pasir
50 ml air
1 sendok teh garam
3 buah jeruk lemon, ambil airnya
350 ml (10 buah) air jeruk medan

Langkah-langkah

Haluskan cabai merah keriting dan cabai merah besar.
Rebus cabai yang dihaluskan bersama gula pasir, air, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
Tambahkan air jeruk lemon dan air jeruk medan. Aduk rata.
Masukkan buah-buahan ke dalam campuran air jeruk. Biarkan meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

ASINAN JERUK ISTIMEWAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori