Name: Ayam Bakar Bumbu Pecel
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 batang serai, dimemarkan 75 gram bumbu pecel siap pakai 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah, disisir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Ayam bakar dengan bumbu pecel yang meresap hingga ke dalam daging. Enak disantap bersama kentang wedges dan mixed vegetables. Penasaran? Cobain yuk!

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, dimemarkan
75 gram bumbu pecel siap pakai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, disisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Rebus santan, bumbu pecel, ayam kampung, daun jeruk, serai, garam, gula merah, dan bumbu halus sampai meresap dan kental.
Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan dan harum.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Ayam Bakar Bumbu Pecel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori