perpus -

  • Login
    Paket

    • Ayam Bakar Korma

    (58x dilihat)
    Resep Ayam Bakar Korma

    Deskripsi

    Nyummy, Ayam Bakar Korma yang menggugah selera siapa yang rela menolak mencoba masakan ini? Santapan nikmat yang membuat keluarga Anda betah di rumah.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam kampung, dibelah dadanya melebar dan ditekan melebar tidak putus
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • 5 butir bawang merah, diiris tipis
    • 2 butir kapulaga
    • 1 buah pekak
    • 3 butir cengkeh
    • 3 cm kayumanis
    • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 10 lembar daun salam koja
    • 1 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 4 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 8 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
    • 4 buah cabai kering
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 1 sendok makan ketumbar
    • 1/2 sendok teh jintan
    • 1/4 sendok teh adas manis
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • 2 cm jahe

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ayam dengan garam, air asam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, kapulaga, pekak, cengkeh, kayumanis, serai, dan daun salam koja sampai harum.
    3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak dengan api kecil sampai meresap.
    5. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
    Porsi: 8 potong
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun