Ayam Bakar Sambal Tomat
(56x dilihat)
Deskripsi
Wah.... Sajian ini benar-benar membuat selera makan kita terpancing. Ya, siapa yang bisa tahan jika dihadapannya sudah tersaji sepiring ayam bakar dengan sambal tomatnya yang nikmat. Lengkapi dengan nasi putih hangat dan tentu lalap yang tak boleh ketinggalan.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah sisir
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh merica
- Bahan Sambal:
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 2 buah tomat
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menggoreng bumbu
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak hingga matang dan meresap.
- Bakar ayam sampai harum sambil dioles sisa bumbu.
- Sambal, goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat. Haluskan bersama garam dan gula.
- Sajikan ayam bakar setelah dipenyet di atas sambal.
Porsi: 8 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
