perpus -

AYAM BETUTU

(72x dilihat)
Resep AYAM BETUTU

Deskripsi

Kombinasi daun pisang untuk membungkus, menjadikan hidangan ini terasa istimewa. Rasanya yang lezat membuat anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 5 butir bawang merah, diiris halus
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm kencur
  • 5 butir merica
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.
  2. Bungkus ayam dalam daun pisang. Panggang sampai harum.
Porsi: 6 porsi