Name: Ayam Bumbu Wijen
Yield: 10 buah
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 10 bagian 1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam 2 sendok teh kecap manis 1/2 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus cabai 2 cm jahe, memarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 4 buah cabai kering, potong-potong 300 ml air 1 sendok makan wijen, sangrai untuk taburan minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kuah rebusan ayam dapat dijadikan saus setelah dimasak sambil ditambahkan air dan dikentalkan dengan larutan tepung maizena.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus cabai
2 cm jahe, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
4 buah cabai kering, potong-potong
300 ml air
1 sendok makan wijen, sangrai untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 20 menit.
Aduk rata ayam, kecap manis, minyak wijen, saus tomat, saus cabai, jahe, garam, gula pasir, merica bubuk, dan cabai kering. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.
Masak sampai meresap dengan api kecil sampai matang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Sajikan dengan taburan wijen.

Porsi: 10 buah

perpus -

Ayam Bumbu Wijen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori