Name: Ayam Bungkus Telur
Yield: 12 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam , potong 12 bagian25 gram tepung terigu 3 butir telur , kocok lepas5 siung bawang putih , cincang1/2 buah bawang bombay , cincang1 sendok makan kecap inggris 1 sendok teh kecap jepang 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Saat mencampur tepung terigu dan telur jangan dijadikan satu, melainkan campur telur sedikit-sedikit agar tidak bergumpal.

Bahan-bahan

1 ekor ayam , potong 12 bagian
25 gram tepung terigu
3 butir telur , kocok lepas
5 siung bawang putih , cincang
1/2 buah bawang bombay , cincang
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh kecap jepang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Bumbui ayam dengan bawang putih, bawang bombay, kecap inggris, kecap jepang, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit.
Tambahkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Dinginkan.
Campur telur dan tepung terigu. Aduk rata.
Celup ayam ke campuran telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang matang.

Porsi: 12 porsi

perpus -

Ayam Bungkus Telur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori