Name: AYAM CAH KEMBANG KOL
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram ayam paha fillet, dipotng-potong kotak100 gram jamur merang, dipotong ? potong200 gram kembang kol, dipetiki per kuntum2 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 cm jahe, dicincang2 buah cabai merah besar, dipotong bulat1 1/2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 400 ml air 2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, untuk mengentalkan1 batang daun bawang, dipotong miring2 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Banyak pilihan yang bisa kita buat untuk menyajikan ayam dalam berbagai olahan. Nah, ayam cah dengan campuran kembang kol seperti ini bisa menjadi alternatif Anda untuk menyajikan sesuatu yang istimewa dalam keluarga.

Bahan-bahan

250 gram ayam paha fillet, dipotng-potong kotak
100 gram jamur merang, dipotong ? potong
200 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dicincang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
400 ml air
2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, dipotong miring
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur merang, kembang kol, dan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air. Masak sampai matang.
Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

AYAM CAH KEMBANG KOL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori