Name: Ayam Cah Petai Kecap
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 ekor (500 gram) ayam, dipotong 12 bagian 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 15 buah petai, dibelah 2 bagian 3 siung bawang putih, dicincang halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 75 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

1/2 ekor (500 gram) ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
15 buah petai, dibelah 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bawang putoh, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.
Masukkan ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 6 porsi

Porsi: 6 porsi

perpus -

Ayam Cah Petai Kecap

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori