Name: AYAM COLA JAMUR
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian100 gram jamur champignon, iris1 kaleng cola zero 300 ml air 1/2 buah bawang bombay, potong kotak2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah paprika merah, iris panjang1/2 buah paprika hijau, iris panjang2 cm jahe, memarkan1 sendok makan saus teriyaki 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, potong serong1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Daging ayam yang empuk dan dipadukan dengan jamur memang terasa istimewa. Apalagi bila disajian untuk sajian Lebaran, membuat hidangan ini menjadi sajian favorit.

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian
100 gram jamur champignon, iris
1 kaleng cola zero
300 ml air
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, iris panjang
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur, paprika merah dan paprika hijau. Aduk sampai layu. Bubuhi saus teriyaki, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai air berkurang. Tambahkan cola. Masak sampai matang dan meresap.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

AYAM COLA JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori