Name: Ayam Goreng Ala Kentucky
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 8 bagian1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup Aduk Rata:1.500 ml air es Bahan Pelapis:300 gram tepung terigu protein tinggi 60 gram tepung maizena 3 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok teh cabai bubuk

Deskripsi

Nah... ayam goreng yang satu ini pasti disukai. Tak hanya anak-anak saja, orang tua pun pasti menyukainya. Sajikan dengan saus atau sambal kesukaaan anda.

Bahan-bahan

1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup Aduk Rata:
1.500 ml air es
Bahan Pelapis:
300 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram tepung maizena
3 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh cabai bubuk

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Gulingkan di campuran tepung yang sudah diayak.
Celup air es. Gulingkan di campuran tepung lagi. Sambil diangkat–angkat. Ulangi satu kali lagi.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Goreng Ala Kentucky

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori