AYAM GORENG ALA SZCEHUAN
(40x dilihat)
Deskripsi
Ini dia menu yang kita nanti-nantikan. Ayam goreng ala szcehuan yang terkenal dengan kelezatannya. Ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu istimewa menjadikanya layak untuk hadir disempatan yang istimewa pula. Kacang mede sebaiknya ditambahkan terakhir agar masih terasa renyah.
Bahan-bahan
- 3 buah paha ayam atas bawah, difillet, dipotong kotak 2x2cm
- Bahan Panir:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Tumisan:
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 buah cabai kering, dipotong-potong
- 2 cm jahe, dicincang halus
- 1 buah pekak
- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1,5 x 1,5 cm
- 2 batang daun ketumbar, dicincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica hitam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 50 gram kacang mede goreng
Langkah-langkah
- Masukkan ayam dalam bahan panir. Aduk- aduk hingga terbalut rata. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang. Angkat sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai kering, jahe dan pekak sampai harum.
- Tambahkan paprika merah. Tumis sampai layu.
- Tuang air. Aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ayam dan daun ketumbar. Masak sampai meresap. Masukkan kacang mede. Aduk rata.
Porsi: 5 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
