perpus -

  • Login
    Paket

    • Ayam Goreng Daun Jeruk

    (100x dilihat)
    Resep Ayam Goreng Daun Jeruk

    Deskripsi

    Anda pecinta ayam goreng? Yuk, cobain resep ayam goreng daun jeruk. Rasanya yang gurih dapat mengunggah selera anda. Selamat mencoba..

    Bahan-bahan

    • 1 ekor (1.000 gram) ayam negeri, potong 8 bagian
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 1 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 2 cm jahe
    • 1/4 sendok teh jintan
    • 3 cm lengkuas
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • Bahan Sambal:
    • 50 gram cabai merah keriting
    • 6 buah cabai rawit merah
    • 5 butir (50 gram) bawang merah, dipotong-potong
    • 2 sendok teh terasi goreng
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 5 buah (25 ml) jeruk limau, belah dua
    • 50 ml minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Rebus ayam di dalam santan bersama semua bumbu sampai meresap.
    2. Goreng ayam di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
    3. Panaskan minyak. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan.
    4. Tuang di cobek. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek rata.
    5. Tambahkan jeruk limau. Ulek sampai keluar airnya.
    6. Sajikan ayam bersama sambal.
    Porsi: 8 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun