Ayam Goreng Saus Lembarang
(31x dilihat)
Deskripsi
AYAM GORENG SAUS LEMBARANG dipadu dengan tumisan kentang, wortel, dan buncis
Bahan-bahan
- 1 buah dada ayam fillet potong dua bagian lalu belah dua
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh paprika bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Saus:
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh tepung sagu larutkan dgn 1/2 sendok teh air
- 2 tangkai kucai potong 1 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 cm kunyit bakar
- Bahan Pencelup:
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar
- Bahan Pelengkap:
- 150 gram kentang potong-potong
- 150 gram wortel potong panjang
- 50 gram buncis potong panjang dan rebus
- 1/2 sendok teh seledri cincang
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, air jeruk lemon, dan paprika bubuk. Diamkan 20 menit.
- Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Goreng sampai matang.
- Saus, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan kucai. Aduk rata.
- Pelengkap, tumis kentang, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan seledri. Aduk rata.
- Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.
Porsi: 4 potong
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
