Name: AYAM GORENG TEPUNG ALA KFC
Yield: 36 potong
Ingredients: 3 ekor ayam broiler, masing?masing dipotong 12 bagian27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan3 sendok makan garam 3 sendok teh merica bubuk 2.000 ml minyak untuk goreng Bahan Tepung:300 gram tepung kanji 1.125 gram tepung terigu protein tinggi 4 1/2 sendok teh baking powder 4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 4 1/2 sendok teh garam 3 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Ayam goreng tepung ala KFC ini, dapat dijadikan peluang usaha lo. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Bahan-bahan

3 ekor ayam broiler, masing?masing dipotong 12 bagian
27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan
3 sendok makan garam
3 sendok teh merica bubuk
2.000 ml minyak untuk goreng
Bahan Tepung:
300 gram tepung kanji
1.125 gram tepung terigu protein tinggi
4 1/2 sendok teh baking powder
4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
4 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
Lumuri ayam dengan tepung kanji. Celup ke air es.
Gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
Celup lagi ke air es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.
Goreng sampai kering dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.

Porsi: 36 potong

perpus -

AYAM GORENG TEPUNG ALA KFC

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori