Name: AYAM GORENG TEPUNG BUMBU BAWANG PUTIH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram paha ayam fillet, dipotong kotak1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bawang putih bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):150 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1 sendok teh baking powder 275 ml air es 1 sendok makan minyak goreng 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam bahan bumb 5 siung bawang putih, dicincang halus1 batang daun bawang, diiris halus2 buah cabai merah keriting, dicincang halus1/4 sendok teh garam 2 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi bawang putih menjadikan ayam goreng tepung ini unik. Penasaran? Ayam goreng tepung bumbu bawang putih bisa disantap bersama saus sambal.

Bahan-bahan

300 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
275 ml air es
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
bahan bumb
5 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Rendam ayam dalam air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit.
Celup ayam ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
Bumbu taburan : panaskan margarin. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan ayam dan garam. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

AYAM GORENG TEPUNG BUMBU BAWANG PUTIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori