Name: AYAM GORENG TOMAT RICA-RICA
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 14 bagian1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air es Bahan Pelapis:200 gram tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Bahan Rica-rica:5 butir bawang merah, cincang kasar3 siung bawang putih, cincang kasar4 buah cabai merah besar, cincang kasar3 buah cabai merah keriting, cincang kasar3 buah tomat, cincang kasar1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1cm50 ml minyak, untuk menumis

Deskripsi

Agar tak bosan dengan sajian ayam goreng, Anda bisa membuat ayam goreng lebih bervariasi. </em><em>Dengan membuat ayam goreng tomat rica-rica, membuat makan siang Anda tidak lagi membosankan.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 14 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
Bahan Pelapis:
200 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Rica-rica:
5 butir bawang merah, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai merah besar, cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3 buah tomat, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1cm
50 ml minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Celup ayam ke bahan pencelup. Lapisi dengan bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat sampai harum . Tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

AYAM GORENG TOMAT RICA-RICA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori