Name: AYAM KALASAN
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, masing-masing potong 4 bagian2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa2 sendok makan air, larutkan1.900 ml air kelap minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 4 siung bawang putih

Deskripsi

<h2>AYAM KALASAN <p>Penilaian : </p></h2> <p class="picture"><img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1333971041detail_Ayam_kalasan.gif" />Ayam kalasan cocok sekali jika di santap menggunakan nasi rasanya yang gurih dan lunak akan memanjakan lidah anda saat menyantapnya.

Bahan-bahan

2 ekor ayam kampung, masing-masing potong 4 bagian
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa
2 sendok makan air, larutkan
1.900 ml air kelap
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Langkah-langkah

Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Tiriskan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan.

Tips: Agar lebih mudah saat mengambil, bungkus ayam satu persatu.

Porsi: 8 porsi

perpus -

AYAM KALASAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori