Name: Ayam Kecap Lokio
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian 20 buah lokio, masing-masing dipotong 2 bagian 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 bawang bombay, diiris panjang 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh air jeruk limau 1 batang daun bawang , dipotong 4 cm, diiris panjang 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
20 buah lokio, masing-masing dipotong 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 bawang bombay, diiris panjang
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh air jeruk limau
1 batang daun bawang , dipotong 4 cm, diiris panjang
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan lokio. Aduk rata. Tambahkan ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Masukkan air jeruk limau dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Ayam Kecap Lokio

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori