perpus -

  • Login
    Paket

    • AYAM KUAH TONGSENG

    (35x dilihat)
    Resep AYAM KUAH TONGSENG

    Deskripsi

    Tongseng biasanya menggunakan daging kambing. Tapi tak ada salahnya jika Anda ingin mengganti daging kambing dangan daging sapi ataupun ayam. Nah, kali ini tongseng ayam bisa langsung Anda coba untuk Anda yang kurang suka dengan daging kambing.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
    • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
    • 300 gram kol, dipotong kotak
    • 6 batang daun bawang, dipotong 2 cm
    • 3 buah tomat merah, dipotong-potong
    • 9 butir bawang merah, diiris tipis
    • 8 buah cabai rawit merah, dipotong 2 cm
    • 5 sendok makan kecap manis
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • 2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • Bumbu Halus:
    • 5 siung bawang putih
    • 10 butir bawang merah
    • 7 butir kemiri, disangrai
    • 3 cm kunyit, dibakar
    • 3 cm jahe
    • 1 sendok teh ketumbar

    Langkah-langkah

    1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan kol. Tumis sampai layu.
    3. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuang kuah santan.
    4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Didihkan. Tambahkan ayam, daun bawang, dan tomat. Masak sampai matang. Sajikan.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun