Name: Ayam Masak Daun Ketumbar
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1 cm jahe, dicincang2 sendok teh kecap asin 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh angciu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml air 5 tangkai daun ketumbar, diambil daunnya2 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 2 sendok teh air2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Daun ketumbar yang memiliki aroma dan rasa yang sangat istimewa. Aroma yang memberikan kekhasannya sangat terkenal dari masakkannya seperti sup tom yam. Kali ini daun ketumbar dimasak bersma dengan daging ayam yang bisa Anda sajikan untuk menu sehari-hari.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang
2 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh angciu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
5 tangkai daun ketumbar, diambil daunnya
2 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, angciu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit. Aduk sampai meresap. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Masak Daun Ketumbar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori