Name: Ayam Masak Pekak
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor (800 gram) ayam, dipotong-potong 8 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 3 buah pekak 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 buah cabai merah besar, diirs bulat 1/2 cm, dibuang biji 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Nah, anda juga bisa membuat variasi masakan berbahan dasar ayam.Menu berikut ini bisa Anda hidangkan sebagai menu yang istimewa di rumah Anda.

Bahan-bahan

1 ekor (800 gram) ayam, dipotong-potong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
3 buah pekak
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, diirs bulat 1/2 cm, dibuang biji
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah dan pekak. Aduk rata.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Ayam Masak Pekak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori