Name: AYAM MASAK TAOCO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk lemon 5 siung bawang putih, dibakar dan diiris halus2 buah cabai merah besar, dibakar dan diiris halus1 cm jahe, dimemarkan1 tangkai daun seledri, diikat2 sendok makan taoco manis, diulek halus1 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 1.000 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Deskripsi

Jika menggunakan taoco asin, hati-hati saat menambahkan garam.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
5 siung bawang putih, dibakar dan diiris halus
2 buah cabai merah besar, dibakar dan diiris halus
1 cm jahe, dimemarkan
1 tangkai daun seledri, diikat
2 sendok makan taoco manis, diulek halus
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1.000 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
Rebus air, bawang putih, cabai merah, jahe, dan seledri sampai harum.
Masukkan ayam. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih.
Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

AYAM MASAK TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori