AYAM NANKING WORTEL
(25x dilihat)
Deskripsi
Saat perayaan Imlek, masyarakat cina biasa menyajikan ayam nanking wortel ini, karena daging ayamnya yang empuk dan dibalut dengan tepung roti, membuat masakan ini terasa istimewah.
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam tanpa tulang, iris tipis melebar
- 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Olesan:
- 150 gram udang giling
- 75 gram ayam giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan maizena
- 2 putih telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- Bahan Panir:
- 2 putih telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti halus
- Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 300 ml kaldu ayam
- 100 gram kacang polong
- 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- Olesan: aduk rata semua bahan olesan. Oleskan ke salah satu sisi ayam. Celup ke putih telur. Gulingkan di panir halus.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Saus: tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
- Sajikan ayam bersama sausnya.
Porsi: 4 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
