Name: AYAM PUTIH MASAK KEMANGI
Yield: 10 potong
Ingredients: 1/2 ekor (550 gram) ayam, dipotong 10 bagian2 siung bawang putih, dihaluskan1 buah bawang bombay, dipotong-potong1 cm jahe, dimemarkan2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 buah tomat, dipotong-potong1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 buah kaldu blok 300 ml air 10 tangkai daun kemangi 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Olahan daging ayam memang lezat. Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi didalam menu ini. Aroma yang wangi akan muncul dalam masakan ini.

Bahan-bahan

1/2 ekor (550 gram) ayam, dipotong 10 bagian
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah bawang bombay, dipotong-potong
1 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 buah kaldu blok
300 ml air
10 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu blok. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Porsi: 10 potong

perpus -

AYAM PUTIH MASAK KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori