Name: AYAM SAMBAL TAOCO
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan2 sendok makan taoco 1/2 sendok teh gula pasir 75 ml minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Tumbuk Kasar:6 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi

Deskripsi

Anda bisa menyajikan ayam goreng dengan rasa yang berbeda. Seperti ayam yang telah digoreng ini disajikan dengan balutan bumbu taoco yang menggugah selera. Rasanya yang pedas dengan aroma taoco yang sangat khas bisa menjadi pilihan ayam yang pas untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
2 sendok makan taoco
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, dan tauco sampai harum.
Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 10 porsi

perpus -

AYAM SAMBAL TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori