Name: Ayam Taoco
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 6 butir bawang merah, diiris 4 siung bawang putih, diiris 6 buah cabai hijau besar, diiris serong, dibuang bijinya 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris 2 lembar daun salam 2 cm jahe, diiris 1 cm lengkuas, diiris 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 3 sendok makan taoco 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula merah sisir 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi ayam dengan taoco ini menghasilkan rasa yang unik. Rasanya yang lezat sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
6 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
6 buah cabai hijau besar, diiris serong, dibuang bijinya
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
2 lembar daun salam
2 cm jahe, diiris
1 cm lengkuas, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 sendok makan taoco
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah sisir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan tomat dan taoco. Tumis sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai meresap dan bumbu kental.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Ayam Taoco

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori