Name: AYAM TUMIS DAUN JERUK
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong kecil 30 bagian1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis minyak untuk menggoreng 3 siung bawang putih, diiris tipis25 gram ebi, diseduh lalu dimemarkan3 buah cabai kering, dipotong-potong2 cm jahe, dimemarkan20 lembar daun jeruk, dipotong-potong, dibuang tulangnya400 ml air 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Ayam goreng memang paling sering hadir di meja makan. Agar tak bosan dengan kehadirannya Anda bisa membuatnya berbeda dengan memberikan aroma daun jeruk di dalamnya seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong kecil 30 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, diiris tipis
25 gram ebi, diseduh lalu dimemarkan
3 buah cabai kering, dipotong-potong
2 cm jahe, dimemarkan
20 lembar daun jeruk, dipotong-potong, dibuang tulangnya
400 ml air
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk. Diamkan 25 menit.
Goreng ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
Tumis bawang putih, ebi, cabai kering, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan ayam. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.

Porsi: 10 porsi

perpus -

AYAM TUMIS DAUN JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori