Name: AYAM TUMIS JAMUR
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak150 gram jamur merang, dibelah dua150 gram kembang kol, dipotong per kuntum3 siung bawang putih, dicincang kasar1 cm jahe, dimemarkan1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan 1/2 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, dipotong miring1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Deskripsi

Ayam memang paling sering hadir di atas meja makan. Agar tak bosan dengan ayam Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai macam menu masakan. Setelah ayam goreng, ayam yang ditumis dengan jamur merang pasti menjadi menu yang baru.

Bahan-bahan

3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak
150 gram jamur merang, dibelah dua
150 gram kembang kol, dipotong per kuntum
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
1/2 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, dipotong miring
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan jamur dan kembang kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

AYAM TUMIS JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori