Name: Ayam Tumis Kapri
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian 25 gram kapri, disiangi 3 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 buah cabai kering, dipotong-potong 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Nah, agar tidak bosan dengan menu ayam bisa anda kreasikan seperti dalam resep berikut. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian
25 gram kapri, disiangi
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai kering, dipotong-potong
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air asam jawa. Diamkan 20 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai kering. Aduk rata.
Tambahkan ayam goreng. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Ayam Tumis Kapri

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori