Name: BABAT TAOGE MASAK JAMUR KUPING
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram babat, presto, buang airnya, potong-potong 4 x 4 cm50 gram taoge yang sudah disiangi 50 gram jamur kuping, rendam air sampai merekah, masing-masing dipotong 2 bagian100 gram tahu takua, potong - potong2 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, iris-iris1 buah tomat, potong-potong1 1/2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air 2 tangkai kucai, potong-potong1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kalau tidak ada presto, babat dapat direbus secara biasa. Agar tidak terlalu lama, potong-potong dulu babat supaya cepat empuk.

Bahan-bahan

500 gram babat, presto, buang airnya, potong-potong 4 x 4 cm
50 gram taoge yang sudah disiangi
50 gram jamur kuping, rendam air sampai merekah, masing-masing dipotong 2 bagian
100 gram tahu takua, potong - potong
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, iris-iris
1 buah tomat, potong-potong
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 tangkai kucai, potong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai tomat layu.
Masukkan babat, jamur, dan tahu. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Aduk-aduk sampai meresap. Tambahkan taoge dan kucai. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 8 porsi

perpus -

BABAT TAOGE MASAK JAMUR KUPING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori