Name: Baby Buncis Siram Bumbu Ebi
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram baby buncis rebus1 siung bawang putih cincang halus1/2 sendok teh seledri cincang halus1 lembar daun salam 1 cm lengkuas 125 gram ayam giling 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh kari bubuk 1 sendok teh ebi seduh2 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Bumbu ebi yang terdapat pada resep kali ini menjadikan tumisan buncis ini lebih nikmat dan lebih istewa. Dalam pematangan buncis sebaiknya jangan terlalu lama, agar tidak merusak kandungan vitamin dan mineral didalam buncis tersebut.

Bahan-bahan

200 gram baby buncis rebus
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sendok teh seledri cincang halus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
125 gram ayam giling
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh ebi seduh
2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Tumis bawang putih sampai harum dengan 1 sendok makan margarin. Masukkan baby buncis dan daun seledri. Aduk rata. Angkat.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental.
Sajikan baby buncis bersama tumisan bumbu.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Baby Buncis Siram Bumbu Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori